谷口 結雪丸

ビワマスの販売なら滋賀の谷口 結雪丸 | ブログ

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琵琶湖で採れた新鮮なビワマスの特性、調理法、健康への利点について深掘りしています。また、持続可能な漁法や地域への取り組み、季節ごとの漁獲情報も共有しています。ビワマスを使った独自のレシピや、その美味しさを最大限に引き出す食べ方も紹介しており、ビワマスの魅力を様々な角度からお伝えしていきます。

今日のエリ漁

2025/12/06

今日のエリ漁昨日の強風でヒウオが大量にお亡くなりに生存者も弱っていたので、活魚での引き渡しを断念、量も少なかったのでお持ち帰りし、釜揚げとちりめんヒウオ(ヒウオ干し)に我が家の保存食と、普…

今日のエリ漁

2025/12/03

今日のエリ漁初日、2日目と振いませんでしたが本日3日目、ヒウオが何とか入ってくれましたチビウナギもご訪問、規定サイズは超えてましたが、マザーレイクにお帰り頂きました大きくなって、友達も連れて…

エリ漁解禁後2日目漁獲が少なく、厳しい漁となりましがお持ち帰りしたヒウオを釜揚げに鉄板の美味しさご馳走様でした#ヒウオ#エリ漁#結雪丸当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただ…

明日から解禁のエリ漁今年は少しですが、ヒウオが見れて一安心昨年は1匹も浮いてませんでした💦ビワマス漁はエリ漁が落ち着き次第再開いたしますもう暫くお待ちください#ヒウオ#ビワマス#結雪丸当店でご…

エリ(小型定置網)漁今年も無事網入れを完了本日、スキューバーダイビングで網の入り具合を確認しました明日からは、組合の諸先輩方のエリを潜っ点検上から見て、潜って見てすごく勉強になりましす今年…

本日で今期のビワマス漁を終了しました今期は、船外機のギアの焼付き等、アクシデントもありましたが、致命傷となるハプニングも無く、無事終了することが出来ましたお世話になりました、お客様の皆様情…

今日のビワマス 連休中、注文切れや荒天で休んでいたので、久しぶりの出船、近場を流しましたが、大きいのも混じり、よく釣れてくれました 何と、ゴウマル5本中4本が真子(イクラ?)で腹パンパンでし…

お待たせいたしました8月30日よりビワマス漁を再開いたしました最大は57cm3ポイント目で初キープチビのラッシュに会い厳しい戦いでした9月末の漁期まで全力で出船いたしますよろしくお願いします#ビワマ…

今日のビワマス8月はエリ(小型定置網)の網上と網洗いのため、ビワマスは週末のみの出漁、あいにく天気が噛み合わず、久しぶりにじっくりとやれましたロクマルも含み、50upが6本と型も良く満足の結果お…

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