谷口 結雪丸

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琵琶湖で採れた新鮮なビワマスの特性、調理法、健康への利点について深掘りしています。また、持続可能な漁法や地域への取り組み、季節ごとの漁獲情報も共有しています。ビワマスを使った独自のレシピや、その美味しさを最大限に引き出す食べ方も紹介しており、ビワマスの魅力を様々な角度からお伝えしていきます。

今日のビワマス北小松の近場から沖島方面を流しましたサイズが良く、大満足本日は大津市の「からっ風」さん日野町の「鮒吉」さんへお届けしました#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵琶湖

今日のビワマス近江舞子沖を流しました57cmを頭にポツポツ寒波が続き、中々出ることができない今シーズンでしたが、やっとトンネルを抜けた感じ好天が続くことを願うばかりです#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵…

今日のビワマス沖島沖と白髭沖島を流しましたデカイのは2本だけ渋い1日でした#ビワマス#琵琶湖#漁師直販#結雪丸琵琶湖

今日のビワマスエリ漁のあと10時ころから出船近場の舞子沖を流しました寒波続きで、久しぶりですが、何とか少しは釣れてくれました#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵琶湖

結構積もりましたさぁあ、雪降ろしだ#ビワマス#琵琶湖#漁師直販#結雪丸琵琶湖

ついに7日連続休漁1週間連続は、今年たぶん3度目最初から分かっていたら、旅行にでも行けるのですが家にずっといると、酒ね量が増えて、勢いで釣り道具ばかり買ってしまいます今度ビワマスをバケ釣で釣れ…

節分の恵方巻き我が家は当然ビワマスですめちゃウマ#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵琶湖

今日のビワマス寒波が続き、先週金曜日以来の出漁本日もエリ漁後、10時くらいから沖島沖を流しました釣れてくるのは、大半がチビマス生簀は賑わいましたが、大きいのは少な目来週も寒波のため休漁が増え…

今日は強風のため漁はお休み近所のピザ屋さんへ比良で月に2日だけ開けてておられる「cosi-cosi」さん大変美味しゅうございました#cosi-cosi#ピザ#比良#コジィコジィ#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵琶湖

今日のビワマス渋いうえ小さい厳し〜い琵琶湖でした#ビワマス#琵琶湖#漁師直販#結雪丸琵琶湖

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