谷口 結雪丸

ビワマスの販売なら滋賀の谷口 結雪丸 | ブログ

お問い合わせはこちら

[営業時間] 9:00~17:00 / [定休日]不定休

ブログ

最新情報や役立つ知識を随時紹介

blog

琵琶湖で採れた新鮮なビワマスの特性、調理法、健康への利点について深掘りしています。また、持続可能な漁法や地域への取り組み、季節ごとの漁獲情報も共有しています。ビワマスを使った独自のレシピや、その美味しさを最大限に引き出す食べ方も紹介しており、ビワマスの魅力を様々な角度からお伝えしていきます。

今日のビワマス今日も南エリア、先日よく釣れてくれた所を流しましたが、ビワマスのご機嫌が悪かったのか、魚探には映りますが、中々口を使ってくれません結局大きいのは写真の分だけ渋かったです鮎が少…

今日のビワマス最近デカイのには見放されてましたが、久しぶりにロクマルが見れました最初惜しくもゴウキュウ、直後ロクイチが嬉しい#ビワマス#琵琶湖#結雪丸琵琶湖

今日の晩ごはん あまり釣れなかったので、ビワマスをお持ち帰り、定番ユッケとお刺身で 今年はアユが少ないのでスリムですが、梅雨時期なのに冬ビワマスのような味わい、好みです 半分は酢締めで、キズシ…

今日の琵琶湖朝から少し風がありましたが、天気予報では風速2m程度、終日この程度だろうと出漁しましたが、突然暴風が吹き出し、慌ててホームポート以外の和邇漁港へ退避しました南エリアだと、避難でき…

今日のビワマス久しぶりにモーニングサービスを頂き、超早上がり高島市に新しく出来ましたエクシブ前を流しましたが、よく釣れてくれました1時間半で、ミッションコンプリートレッドコアによくきましたヒ…

今日のビワマス注文がキロ超え4本と少ない目でしたが、最近流行りの、イワシ(チビマス)攻勢にあい大苦戦沖島沖で数は釣れますが、大きくても800g位💦💦残念ですが琵琶湖へお帰り、大きくなってカムバック…

今日のビワマス 本日もエリ漁からのダブルヘッダー 沖島北側を流しました お昼までの2時間半ほどポツポツと釣れてくれましたが、折り返し後急ブレーキ イワシに取り憑かれたました 行きはキロアップ、帰…

今日は愛犬ネタダイソーさんで、ビーグルマグカップをゲット以前から探していたんですが、やっとめぐり逢えましたホントソックリ明日のコーヒーは美味しいと思います#ビーグル

今日のエリ漁やっとアユが取れ出しましたビワマスは注文切れでお休みです#ビワマス#小鮎#小アユ#琵琶湖#漁師直販#結雪丸琵琶湖

琵琶湖を海と勘違いした鱒たち 先日お得意様から、琵琶湖に生息する鱒についてご質問をいただき、ちょっと整理してみました。 私が琵琶湖で出会った鱒たちには、ヤマメの降湖型サクラマス、アマゴの降…

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。