タグ『#料理』のページ一覧

琵琶湖から採れた新鮮なビワマスを活かした料理を解説しています。地元の経験豊富なシェフが手掛けるビワマス料理や、お客様のお家や特別なイベントで直接楽しめる料理を紹介します。ビワマスはその柔らかく、上品な風味が特徴であり、その特性を生かした様々な料理は、魅力を最大限に引き出すために熟考されています。

新鮮なビワマスを使用した伝統的な日本料理から、創造的な現代料理まで、販売する鮮魚を使った幅広いメニューを取り揃えております。また、これらの料理は、家庭での普段使いはもちろんのこと、特別な日の食卓を彩るためにも最適です。